Des siècles de culture - Enozentrum
Des siècles de culture
Avez-vous déjà imaginé qui fut la première personne de l’histoire à boire du vin ?
Selon la Bible, Noé fut le premier être humain à cultiver une vigne et aussi le premier à boire avec excès le cru issu de son fruit. Et selon la mythologie grecque, c'est le dieu Dionysos qui eut l'honneur de transmettre l'art de la culture du vin aux Hommes.
Au-delà des mythes, ce que l'on sait avec certitude, c'est que l'espèce Vitis vinifera (la vigne au sens classique) est cultivée par l'homme depuis au moins 8 000 ans, le vin ayant été produit pour la première fois dans les régions du nord de la Mésopotamie.
Les premières mentions historiques de sa culture se situent en Égypte. Une Égypte où le vin n'était consommé que par les nobles et les clercs et presque toujours avec une intention rituelle. Avec la Culture grecque, la production de vigne a augmenté et la consommation de vin est devenue populaire. À tel point que dans la Grèce antique, une ivresse de vin pouvait faire partie d'un rituel religieux, une place étant même réservée sur l'Olympe au dieu du vin : Dionysos.
Avec l'arrivée de l'Empire romain, la consommation de vin commence à se généraliser, au point d’être consommé quotidiennement et de devenir un produit de base. Eux aussi avaient leur dieu du vin, Bacchus. Le Moyen Âge marque cependant une double tendance. D'une part, les migrations constantes et les conflits fragilisent la production de vigne. D'autre part, l'esprit religieux chrétien louait la symbolique du vin et donc la permanence de sa production.
La culture de la vigne en Navarre pourrait trouver son origine à l'Âge du fer, entre 900 et 400 av. J-C. Depuis, la vigne est présente dans la vie des habitants de Navarre, représentant une partie importante de notre histoire, que vous pouvez découvrir à Enozentrum.
