Milurteko hazkuntza

Pentsatu duzu inoiz historiako uneren batean ardoa lehendabizi edan zuen pertsona bat dagoela?

Bibliak dakarrenaren arabera, Noe izan zen mahatsondo bat landatu zuen lehen gizakia, baita haren fruituaren muztioa gehiegi edan zuen lehena ere. Mitologia grekoak dakarrenaren arabera, Dioniso jainkoak izan zuen gizakiei hazkuntzaren bikaintasunak transmititzeko ohorea.

Mitoak alde batera utzita, ziur dakiguna da Vitis vinífera (betiko mahatsondoa) espeziea giza hazkuntzen artean gutxienez 8.000 urtetik dagoela, eta ardoa, lehen aldiz, Mesopotamiako iparraldeko eskualdeetan ekoitzi zela.

Haren hazkuntzaren lehen erregistroak Egiptokoak dira. Egipton, ardoa nobleek eta apaizek baino ez zuten hartzen, eta, ia beti, asmo erritualaz. Kultura grekoaren bidez, mahatsondoak ekoiztea sustatu zen, eta ardoaren kontsumoa zabaldu. Izan ere, antzinako Grezian, ardo-mozkorraldi bat erlijio-erritual baten zati izan zitekeen, eta Olinpoan ardoaren jainkoari leku bat ere gordetzen zitzaion, Dionisori.

Erromatar inperioa iritsi zenean, ardoaren kontsumoa orokortzen hasi zen, eta egunerokotasunerako erabilera eta premia nagusiko ondasun bilakatu zen. Haiek ere bazuten haien ardoaren jainkoa: Bako. Erdi Aroak, hala ere, joera bikoitza ekarri zuen. Batetik, etengabeko migrazioek eta gatazkek mahatsondoen ekoizpena ahuldu zuten. Bestetik, kristau erlijio-espirituak ardoaren sinbolismoa goraipatu zuen eta, beraz, haren ekoizpenarekin jarraitzea.

Baliteke Nafarroan mahatsondoen hazkuntzaren jatorria Burdin Aroan izatea, Kristo aurreko 900. eta 400. urteen artean. Harrezkero, mahatsondoa nafarren bizitzan izan da, eta gure historiaren zati garrantzitsua izan da. Hala ikusiko duzu Enozentrumen.